GELATINA DE SUCO DE MAÇA

IMG_8896 Hoje trago uma receita diferente e divertida, de um site japonês que faz muito sucesso por aqui.

Minha irmã caçula sempre está testando várias receitas de lá.

Você, só vai precisar de dois ingredientes

500 ml de Suco de maça

10 g de gelatina em pó incolor

IMG_8875

Pegue 3 colheres de sopa de suco de maçã e coloque em um recipiente de vidro que possa ir ao

microondas.

Adicione a gelatina em pó e leve ao microondas na potência 500w por 30 segundos.

Adicione o restante do suco de maçã e coloque o recipiente sobre uma vasilha com agua e gelo

e bata devagar por 6 minutos.

Retire da vasilha de gelo e continue batendo por 15 segundos, só que dessa vez mais rápido.

Coloque nos copos e leve a geladeira.

IMG_8876 IMG_8877 IMG_8895

MINI HAMBURGUER DE FRANGO E AVEIA COM BROCOLIS

IMG_8890

Mini Hamburguer de frango com aveia e brócolis

Hoje, trago uma versão mais simples, mas nem por isso, menos gostosa, do Hamburguer de frango e cottage daqui

Temperei o peito de frango moído com sal, pimenta do reino, alho moido, cebola picada e aveia.

Moldei os mini hambúrgueres, coloquei em uma assadeira com papel alumínio e um fio de azeite,

e levei para assar em forno médio por 40 min, coberto com papel alumínio,

para não queimar os brócolis que coloquei em cima dos hambúrgueres.

IMG_8881 IMG_8882 IMG_8886Amo brócolis e melhor ainda com esse precinho.
IMG_8865

COXINHA DA ASA DE FRANGO

IMG_8661

Hoje, trago uma receita especial, de uma pessoa muito querida, a Talita do Chocorango.

O Chocorango foi um dos blogs que acompanhei no começo do Sonho doce, sonho.

Acho que testei a maioria dos bolos da Talita.

E não posso deixar de citar os Puppy Cookies.

E quantas cozinhas descobri através do Chocorango, a mais recente foi o Intercultural Chow.

Por isso, sempre faço questão de visitar o seu cantinho, e recomendo o Chocorango.

Bom, então vamos a receita?!?

Achei fantastica a maneira como ela preparou os frangos.

O melhor, que além do molho delicioso que ela passou,

fiz também uma outra  versão, no estilo “frango a passarinho”

com alho frito e cebolinha (mas, na verdade ficaria melhor com salsinha)

Segue a receita na integra do Chocorango.

8 coxinhas da asa com pele e osso
Sal (cerca de 1 colher cheia de chá)
Óleo (cerca de 1 colher de sopa)

Molho
4 dentes de alho (pode diminuir se não gostar tanto)
1/4 de xícara de vinho branco seco
1/4 de xícara de água
Suco de 1/2 limão
1/3 de xícara de catchup (não usei Heinz porque não tinha)
1 colher bem cheia (sopa) de massa de tomate (usei Heinz, é ótima)
1 colher (chá) de mostarda dijon
1 colher (sopa) de molho inglês
1 colher (chá) de mel

Preparo
1. Preaqueça o forno a 250ºC. Forre uma forma que acomode todas as coxinhas da asa sem sobrepô-las, com papel alumínio.

2. Coloque as coxinhas da asa na forma preparada e tempere com sal e um fio de óleo. Leve para assar por 40 minutos ou até que estejam douradas e com a pele crocante.

Molho
3. Enquanto as coxinhas assam, doure o alho em um fio de óleo e junte o vinho, água, suco de limão, catchup, massa de tomate, mostarda, molho inglês e mel. Deixe apurar em fogo baixo mexendo ocasionalmente até engrossar.

Para servir
4. Assim que as coxinhas estiverem douradas e com a pele crocante, retire do forno. No prato de servir, coloque uma porção do molho e por cima as coxinhas. Se preferir, acompanhe com purê de batata e brócolis cozido al dente.

Serve: 2 porções

IMG_8660 A versão alho frito e cebolinha.

Fritei tudo numa frigideira e joguei sobre a cozinha da asa.IMG_8659 IMG_8658 IMG_8657

CAUSA PERUANA

IMG_8802

A receita de hoje é de uma pessoa muito querida, a Renata do Eternos Prazeres.

Outra cozinha que sempre acompanhei no comecinho do meu blog.

Já estava há algum tempo querendo fazer essa receita.

Apaixonada cada vez mais pela culinária peruana.
IMG_8813

Segue abaixo a receita na integra da Renata

Causa Peruana Eternos Prazeres

Purê de batatas:
1 kg de batatas asterix
suco de 2 limões
3 colheres (sopa) de pasta de aji amarillo (se não tiver, junte dois dentes de alho espremidos, 1 colher (sopa) de azeite e algumas gotas de Tabasco) – eu
usei a pimenta amarela sem sementes, triturada e misturada com um pouquinho de azeite
sal e pimenta-do-reino a gosto

Assei as minhas batatas no microondas, sem água, mas você pode fazer assim:
Pincelar as batatas inteiras com azeite e levá-las ao forno em uma assadeira coberta com papel alumínio. Deixe assar por uma a duas horas até que fiquem macias.
Retirar do forno e quando estiverem mornas o suficiente para manipular, descascá-las e passá-las pelo espremedor de batatas.
Adicionar ao purê o suco do limão, a pasta de aji amarillo, o sal e a pimenta-do-reino. Misturar bem até formar um purê liso e firme. O ponto certo é quando o purê solta das mãos.

Recheio de abacate:
1 abacate grande ou 2 avocados
suco de 1 limão
sal a gosto
Fatiar fino o abacate e temperar as fatias com suco de limão e sal.
Pode usar as fatias, ou transformá-las num purê, como eu fiz

Recheio de atum:
400g aproximadamente, (ou duas latinhas) de atum em conserva
1 cebola média picada
2 dentes de alho espremidos
2 colheres (sopa) de azeite
2 tomates sem pele e sem semente bem picados
1 colher (sopa) de coentro (ou salsinha) bem picado
sal e pimenta-do-reino a gosto
Refogar a cebola e em seguida o alho no azeite. Acrescentar atum e o tomate e refogar por mais alguns minutos. Temperar com sal e pimenta se necessário. Deixar ferver e secar o líquido
Desligar o fogo e juntar o coentro.
Se quiser juntar um pouquinho de maionese para dar liga.

Como montar a causa:
Colocar o aro de metal sobre o prato de servir e fazer as camadas, primeiro de
purê de batata, em seguida de abacate, depois de purê novamente, em seguida o atum e por último de purê novamente.
Decorar com maionese, e servir com ovos cozidos e azeitonas.

IMG_8804 Se você não gosta de comida muito apimentada, diminua para duas colheres de sopa de aji amarillo.IMG_8809

MUFFINS DE FRANGO E BROCOLIS

IMG_8434Hoje, trago uma receita deliciosa de muffins salgados que já fiz há muito tempo.

Na época, fiz com recheio de brócolis,  dessa vez resolvi caprichar e colocar frango

refogado.

Só tome cuidado na hora de refogar o frango, para não ficar muito salgado.

Mas, se voce quiser, pode fazer somente com o brócolis.

IMG_8428

 

Muffins de brocolis

2 ovos
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
1 cebola pequena
2 colheres (sopa) queijo parmesão
15 colheres (sopa) farinha de trigo
1 colher (sopa) fermento em pó
Cebolinha, Orégano, Sal
Brócolis ninja

Modo de preparo

Ferver a água em uma panela, desligue e escalde
por 03 minutos os bouquets de brócolis.
Leve para um escorredor e jogue água fria para parar o cozimento.
Deixe secar …

Bater no liquidificador os ovos, leite, óleo, cebola,
cebolinha desidratada e sal…
Despeje em uma vasilha e misture o
parmesão, orégano,farinha de trigo…( coloquei uma pitada de açafrão) e por ultimo o fermento.

Coloque um pouco da massa na forminha, o frango refogado e o brocolis, e complete com a massa

Leve para assar no forno pre aquecido a 180 c por 45 min.

IMG_8412 IMG_8414 IMG_8415 IMG_8418 IMG_8425 IMG_8426

TAG: HAVE A VERY BLOGGY CHRISTMAS

have-a-very-bloggy-christmas

Responder tags e ganhar selinhos, me lembra muito o meu antigo blog, o Sonho doce, sonho.

Era uma maneira de conhecermos melhor as donas dos blogs amigos.

Hoje, fiquei muito feliz em receber a minha segunda tag, depois que mudei para o Natsukashi.

A primeira, respondi no meu outro cantinho de variedades.

A tag de hoje, recebi da querida Vanessa do Alucinações da Alma.

Vamos as Regras:

Agradecer e divulgar o blog que te nomeou;
Responder as 12 perguntas e
Nomear 12 bloggers que queres que realize o Tag.
Perguntas e as minhas Respostas:

Árvore de natal artificial ou natural?

Artificial

Natal com neve ou sol?

Tenho saudades dos Natais no Brasil com muito sol.

Sou muito friorenta.

Esperar pela manhã ou abrir os presentes à meia noite?

Eu sou a ansiedade em pessoa.

Qual o filme que adora ver nesta altura

Filmes românticos

Cânticos de natal nos shoppings. Sim ou Não?

Sim, vai nos envolvendo no clima de Natal

Qual o uniforme que usa no dia de natal? Pijama ou veste toda bonita?

Tento caprichar no look, mas aqui no Japão com o frio, fica difícil.

Qual a sua comida de natal favorita?

Vale sobremesa??? rs….. Rabanada

O que quer receber este natal?

minha lista é enorme, seria uma batedeira ou uma paleta de maquiagem

Planeia antecipadamente os presentes ou é à ultima hora?

Com certeza, antecipadamente…..aprendi isso no Brasil.

ultima hora, as lojas e  super mercados ficam uma loucura.

Veste de Pai Natal?

Não

Qual a sua musica favorita do Natal?

Eu gosto de uma musica japonesa, “Christmas Eve do Yamashita Tatsuro”

tenho vontade de chorar………

Onde vai passar o Natal este ano?

Na casa dos meus Pais.

Queria agradecer a Vanessa pela indicação, obrigada!!!

E para finalizar o post, a minha musica de Natal preferida.