>COOKIES DE CHOCOLATE AO LEITE

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Não tem jeito mesmo! Quem é chocólatra como eu, sabe do que estou falando….
Com esse calorzão que tem feito nos ultimos dias, a ultima coisa que você pensa em comer, é chocolate.
Você quer comer coisas mais leves e refrescantes, como sovetes, pudim, gelatina….
mas aí, fiquei com vontade de comer chocolate, e eu mesma, arrumei uma desculpa para fazer os cookies:
cookies de chocolate com um leite bem gelado, ajuda a refrescar….ahahahahahahah
gente, será que essa colou????
Essa é mais uma das várias receitas de cookies da Patricia do blog Technicolor Kitchen
Aproveitei e dei um toque diferente nos cookies, em algumas coloquei pedaços de nozes, e cereais kellness

Cookies de chocolate ao leite

– xícara medidora de 240ml

1 xícara (140g) de farinha de trigo
½ xícara (45g) de cacau em pó sem adição de açúcar
½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
½ colher (chá) de sal
224g de chocolate ao leite de boa qualidade, sendo 112g picadinhos e 112g em pedaços de aprox. 0,60cm
½ xícara (113g) de manteiga sem sal
1 ½ xícaras (300g) de açúcar
2 ovos grandes
1 colher (chá) de baunilha

Pré-aqueça o forno a to 165ºC. Misture a farinha, o cacau, o bicarbonato e o sal em uma tigela e reserve. Derreta os 112g de chocolate picadinho com a manteiga em banho-maria e deixe esfriar ligeiramente.

Coloque a mistura de chocolate na tigela da batedeira, junte o açúcar, os ovos e a baunilha e bata em velocidade média até combiná-los bem. Reduza a velocidade e acrescente os ingredientes secos. Desligue a batedeira e adicione os pedaços de chocolate, misturando-os à massa com uma colher de pau ou espátula.

Usando uma colher para sorvete de aprox. 3,75cm (ou não!), molde bolinhas de massa e coloque-as sobre assadeiras forradas com papel manteiga, deixando 5cm entre uma e outra.
Asse até que os cookies esparramem e as superfícies rachem, cerca de 15 minutos (os biscoitinhos ainda estarão moles). Deixe esfriar ainda sobre o papel manteiga – transfira o papel para uma grelha.

Os cookies podem ser guardados em potes ou latas herméticos em temperatura ambiente por até 3 dias – coloque camadas de papel manteiga entre os biscoitinhos.

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8 opiniões sobre “>COOKIES DE CHOCOLATE AO LEITE

  1. >Vicentina * rs..rs… puxa que bom, alguém do meu time de chocólatras, para ver o meu drama.bjsAmeixa* com cereais, foi o meu preferido!bjsSónia * ficaram deliciosos.Distribui para minhas vizinhas/amigas e ainda sobraram muitos cookies.bjsTalita * Se viu, não tem jeito, agora é só entrar na cozinha, que o lado artista grita..rs..rs…bjs

  2. >Sandra * Esse é o meu terceiro cookie, e vou testar outras também.Essa ficou deliciosa!bjsdannah5 * obrigada!Eles realmente são deliciosos, e o melhor sem conservantes, etc…dos industrializados.bjs

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