PAO PETROPOLIS

Desde que cheguei no Japao, nao consegui ver mais o programa Mais Voce, que passa a tarde, justamente quando eu estou trabalhando.

Mas fico sabendo das novidades pelas atualizaçoes do Facebook ou pela minha mae que tambem adora uma receita de pao.

Aqui a maior dificuldade, é com o tamanho do forno, ele nao é muito grande, por isso o pao teve que ser colocado em uma forma menor, e assim, nao ficou igual ao do programa, segundo a minha mae.

E como mamae, é perfeccionista (quem será que eu puxei???kkkk), ela fez várias receitas até chegar ao que ela chamou de •mais ou menos perfeito•.

Claro, que com tantas tentativas assim, eu que saí ganhando, porque esse pao é uma delicia.

ah, e ganhei uns quilinhos a mais tambem……

ingredientes

  • 50 g de açúcar (¼ xícara de chá)
  • 400 g de farinha de trigo (2 ½ xícara de chá)
  • 1 pitada de sal
  • 30 g de fermento fresco (2 tabletes)
  • 1 colher (sopa) de manteiga (15 g)
  • 180 ml de leite (¾ xícara de chá)
  • 1 ovo
  • 1 gema misturada com 1 colher (chá) de café pronto

modo de preparo

1°- Numa tigela coloque 50 g de açúcar, 400 g de farinha de trigo e 1 pitada de sal e misture. Reserve.2°- Coloque numa outra tigela 30 g de fermento fresco, 1 colher (sopa) de manteiga, 180 ml de leite e 1 ovo e misture bem. Adicione a mistura de farinha (reservada acima) e sove bem até ficar uma massa homogênea. Dica: polvilhe um pouco de farinha de trigo nas mãos para desgrudar a massa que fica entre os dedos. Deixe a massa descansar por 20 minutos.3°- Modele a massa dando formato do pão, polvilhe com farinha de trigo e transfira massa para uma forma de bolo inglês (25 cm X 10 cm e 6 cm de altura) forrada com papel manteiga nas laterais deixando 10 cm de papel para o lado de fora da forma. Pincele a massa de pão com 1 gema misturada com 1 colher (chá) de café pronto e deixe crescer até a massa dobrar de tamanho.4°- Leve o pão ao forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 30 minutos ou até dourar. Retire do forno, desenforme, retire o papel manteiga e sirva em seguida.

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4 opiniões sobre “PAO PETROPOLIS

  1. Olá! Humm parece gostoso, é bem aerado né?!
    Quando cheguei no Japão fiquei impressionada com o tamanho das coisas, tudo pequeno e quando olhei o tamanho dos fornos me decepcionei…são tão pequenos! Parece microondas rsrsrs

    Bjs

    • Diana,
      fica uma delicia mesmo….um pouco puxado para o doce.
      Pois é, o forno daqui é muuuuito pequeno, minha mae tem que assar 4 assadeiras de bolo, para ficar no tamanho ideal.

      beijos

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