GRAN GATEAU COM SORVETE CHICABON

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E seguindo aquela linha: Se nao tem tu, vai tu mesmo…

Trago uma receitinha deliciosa.

A primeira vez que vi fiquei com agua na boca.

Só lamentei por nao termos o famoso picolé Diletto aqui na regiao.

Mas, na cozinha tudo se improvisa.

Usei um picole comum, mas da próxima vez vou escolher um bem cremoso.

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A receita peguei do Monta Encanta

70 gr. de chocolate Amaro (43% de cacau)
50 gr. de manteiga sem sal
2 ovos
1 xícara de açúcar
1/4 de xícara de farinha de trigo
Derreta o chocolate na manteiga, basta colocar no microondas por 30 segundos, retirar e misturar até que chocolate derreta e incorpore a manteiga, reserve.

Bata na batedeira 1 clara em neve, junte uma colher de sopa de açúcar  e bata até que vire um creme reserve (guarde o restante da xícara de açúcar para usar depois).

Em uma outra tigela bata o restante do açúcar a gema  do ovo e o outro ovo inteiro até que se torne um creme.
Retire da batedeira e delicadamente junte nesta ordem, o chocolate derretido com manteiga e incorpore com a ajuda de uma espátula, depois junte as claras em neve e incorpore também com a ajuda de uma espátula misturando por ultimo a farinha, até que vire uma mistura homogênea.
Coloque nos potinhos e leve ao forno em banho-maria por 30 minutos aproximadamente.
Ele fica pronto a hora que tiver um casquinha bem dura… E o restante fica como um mousse

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Uma opinião sobre “GRAN GATEAU COM SORVETE CHICABON

  1. Pingback: GRAND GATEAU COM HAAGEN DASZ DE CARAMELO E MACADAMIA | NATSUKASHI

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