OKONOMIYAKI

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Para quem não conhece, segundo o wikipedia, o Okonomiyaki,

é um tipo de bolo frito japones, com varios ingredientes.

Conheci essa delicia há pouco tempo, isso depois de anos

morando aqui no Japão.

Falei sobre isso nesse post

E depois de provado e aprovado, resolvi fazer em casa.

Encontrei várias receitas da massa pela net.

Mas, para quem mora no Japao e tem seus minutos contados,

optei por comprar uma farinha própria para fazer o okonomiyaki.

Só precisei acrescentar ovos e agua.

Feito isso, lavei  e piquei meio repolho.

E escolhi os ingredientes: salsicha, carne de porco e muita cebolinha.

Pego uma porção da massa e coloca numa frigideira com um fiozinho de azeite.

Coloco as fatias de carne e porco por cima, e assim que a parte debaixo,

fica no ponto, eu viro ela com todo cuidado e começo a frita a parte da carne de porco.

Eu desviro ela, e finalizo com o molho próprio para okonomiyaki e maionese.

Abusei um pouco e joguei muçarela tambem….

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