TRANÇADO DE FRANGO

IMG_9018

Essa é uma daquelas receitas, que por mais que eu explique,fica dificil de entender.

Só vendo o vídeo do passo a passo no

programa Mais Você,

Já tinha feito ele no meu antigo blog, e o visual ficou melhor que esse.

Você vai precisar de:
papel manteiga
1 pimentão vermelho cortado em tiras com 0,5 cm de largura, pré-cozidas
1 pimentão amarelo cortado em tiras com 0,5 cm de largura, pré-cozidas
1 pimentão verde cortado em tiras com 0,5 cm de largura, pré-cozidas
1,5 Kg de filé de frango cortado em tiras com 0,5 cm de largura
1 fio de azeite
sal e pimenta do reino a gosto
modo de preparo
1°- Coloque sobre um pedaço de papel manteiga e na vertical, duas tiras de cada pimentão, uma ao lado da outra. Tente colocar as cores na mesma ordem (vermelho, amarelo, verde e de novo vermelho, amarelo, verde, ou outra ordem de cores que preferir).
2°- Pegue uma tira de filé de frango e vá encaixando, horizontalmente da seguinte forma:
embaixo da tira de pimentão vermelho
em cima da tira de pimentão amarelo
embaixo da tira de pimentão verde
em cima da tira de pimentão vermelho
embaixo da tira de pimentão amarelo
em cima da tira de pimentão verde
Pegue outra tira de frango e encaixe,
horizontalmente, do lado da tira de frango, assim:
em cima da tira de pimentão vermelho
embaixo da tira de pimentão amarelo
em cima da tira de pimentão verde
embaixo da tira de pimentão vermelho
em cima da tira de pimentão amarelo
embaixo da tira de pimentão verde Faça isso mais duas vezes, intercalando a tira de frango nas tiras de pimentões. Deixe as tiras bem juntinhas para ficar mais firme e bonito.Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Reserve.
OBS.: Deixe que as pontas das tiras de frango sobrem para segurar a estrutura.
3º- Em uma frigideira coloque 1 fio de azeite e, como auxílio do papel manteiga, vire o trançado de frango com pimentões sobre o azeite. Segura o trançado com uma espátula até que você sinta que as tiras estão seguras. Grelhe em fogo médio por +/- 3 minutos ou até dourar. Vire com o auxílio de uma espátula e deixe por +/- 1 minuto para finalizar o cozimento do frango.
DICA 1
Tente fazer este trançado também com tiras de cenoura e abobrinha
DICA 2
 Substitua o frango por lombo de porco ou alcatra.

IMG_8732 IMG_8731 IMG_9017 IMG_9016Fiz uma graça e joguei queijo parmesao por cima do frango,

só para ele pegar uma corzinha, claro que o sabor também conta.

IMG_9034 IMG_9033 IMG_9032 IMG_9031

Anúncios

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s