PRATO DO DIA: JILÓ

IMG_3799Se você quer fazer jiló no Japão, precisa comprar no mercado brasileiro.

A única coisa mais próxima que temos do jiló aqui no Japão, é o goya.

Já tinha provado algumas vezes, mas nunca tinha feito antes.

Para não criar grandes expectativas na minha primeira tentativa,

resolvi fazer algo bem simples.

Cozinhei o jiló na agua com vinagre.

Refoguei a carne moida, como sempre faço, no azeite, com alho, cebola,

temperei com sal e pimenta do reino e acrescentei o jiló.

 

IMG_3801IMG_3814 IMG_3813Outra opção para beliscar, é fatiar o jiló em fatias bem finas e frita no oleo quente,

como se fossem batatas fritas.

Joga um pouco de sal sobre elas, e pronto!

Só abrir uma gelada.

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