CARNE COM CHINGENSAI

IMG_9390 A primeira vez que experimentei o “chingensai”, foi no Brasil.

Falei sobre ele, no meu antigo blog

Ele é uma delicia, ótimo para fazer refogados.

A Carne fica com um gostinho especial.

Não tem segredo, lavei as folhas, piquei, e reservei.

Refoguei a carne, como de costume, na frigideira,

com um pouco de óleo, temperei com sal, pimenta do reino,

alho picado, e depois jogueis as folhas do chingensai.

Deixei refogar um pouco, acertei o sal, e voula!

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