BANOFFEE PIE NO COPO

IMG_8610 Para quem não conhece, Banoffee Pie, é  uma torta de banana com doce de leite e a base de bolacha.

Já tinha feito a versão tradicional dela, no meu outro blog, o Sonho doce, sonho.

Aproveitei essa febre de fazer tudo no copo, e resolvi fazer ela também.

Para facilitar o processo, comprei o chantily pronto.

IMG_8603Você vai precisar de

Banana

Biscoito maizena ou de sua preferencia.

Doce de leite

Chantily

Eu quebrei os biscoitos dentro de um saco com a ajuda de um rolo.

Fiz camadas de biscoito, doce de leite, banana e chantily.

Finalizei com raspas de chocolate.

Se o copo for maior, você pode repetir as camadas.

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CRUMBLE DE BANANA COM DOCE DE LEITE

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Há dias, estava pensando em fazer a receita do bolo de banana, vencedor do concurso

O melhor bolo caseiro do Brasil”.

Estou sonhando com esse bolo, desde que a minha mãe fez, e me falou que ele, é uma delicia.

Ela gostou tanto, que já fez duas vezes.

Juntei todos os ingredientes,(+) mais o medo de assar bolos nesse meu forno de lua,

e me animei.(#sqn)

Mas, o fato de ainda não ter uma batedeira(quase todo o seu processo, é feito na batedeira),

fez eu pular essa receita, e ir para a próxima da lista.

E cá estou, trazendo essa outra maravilha do Brisando na Cozinha.

Fiz meia receita.

Crumble de banana com doce de leite

Ingredientes
3 bananas nanicas cortadas em rodelas
suco de 1 limão
1 colher de açúcar ou adoçante culinário
gotas de doce de leite (pode ser o diet)
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de aveia em flocos
4 colheres (sopa) de açúcar ou adoçante culinário
1 colher (café) de canela em pó
2 e 1/2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de preparo
Corte as bananas em rodelas, coloque num recipiente e misture com o limão e uma colher de açúcar e reserve

Em outro recipiente misture a farinha de trigo, a aveia, o açúcar (ou adoçante), a canela e a manteiga, e com as pontas dos dedos misture até que vire uma farofinha.

Num refratário pequeno, distribua as bananas junto ao caldo formado pelo limão e açúcar, coloque pingos de doce de leite espalhadas por cima delas, e por cima distribua a farofa feita, sem apertá-la.
Asse em forno médio (180°C) de 30-35 minutos ou até dourar.
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BANANA DA TERRA CARAMELADA

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Fui no mercado brasileiro e encontrei um cacho de banana da terra.

Aqui no Japao, não encontramos com tanta facilidade , por isso

Não pensei duas vezes, garanti um para mim e um para minha mãe.

Pensei em fazer algo salgado, mas o lado formiguinha falou mais alto.

A receita escolhida, foi do site Tudo Gostoso

3 bananas-da-terra maduras
1 xícara de água
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de manteiga
2 cravos

MODO DE PREPARO
Junte a água, o açúcar e a manteiga numa frigideira e misture
Descasque as bananas e coloque-as ta,mbém na frigideira
Tampe a e deixe cozinhar em fogo brando
Logo que estejam cozidas, retire a tampa e aumente o fogo, deixando-as levemente carameladas de todos os lados
Agite a frigideira constantemente para evitar que grudem nela

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BANANA COM MARSHMALLOW

IMG_6615Hoje, trago uma sobremesa vapt vupt.

Pegue uma banana de preferencia, não muito madura.

Se for usar com casca, lave bem.

Faça um pequeno corte no meio da banana,

Coloque pedaços de marshmallows e de chocolate no meio

da banana.

Embrulhe no papel alumino e leve para assar,

o suficiente para derreter o marshmallow e o chocolate.

Eu deixei 8 minutos no forno a 180 C.

Mas, errei usando esses pingos de chocolates que não derreteram. IMG_6595 IMG_6596 IMG_6598 IMG_6597 IMG_6599 IMG_6600 IMG_6601 IMG_6602 IMG_6603 IMG_6604 IMG_6605 IMG_6614 IMG_6616

BOLO DE BANANA COM CANELA

IMG_4654Essa receita de bolo de banana, foi eleita a melhor, pela minha mãe.

Ela pegou há algum tempo no programa Mulheres da Catia Fonseca,

e  foi dada pela cantora Vanessa Jackson.

A massa fica bem fofinha, recomendo!

    • 4 bananas nanicas
    • 3 claras batidas em neve
    • 3 gemas
    • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
    • 1 xícara (chá) de óleo
    • ½ xícara (chá) de leite
    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó
    • canela e açucar para jogar sobre o bolo antes de assar

    Modo de preparo

    1. Reserve as claras em neve.
      Bata o açúcar, o óleo, as gemas, o leite, a farinha e o fermento. Desligue a batedeira. Misture com uma colher as claras e as bananas cortadas em rodelas. Coloque numa forma untada com óleo e farinha. Em seguida, misture um pouquinho de açúcar e canela em pó num copinho e jogue com uma peneirinha em cima do bolo. Leve para assar!
      Agradecimento Verbal: Cantora Vanessa Jackson

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TORTA DE BANANA E CHOCOLATE

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Depois de mais uma tentativa fracassada de fazer bolos,

resolvi apostar em outro tipo de doce.

Aquele que não corra o risco de embatumar.

E encontrei essa torta no meu antigo blog.

Usei uma assadeira pequena, e sobrou muita massa, resolvi então

fazer de outro sabor.

O escolhido era o de frutas vermelhas, mas só encontrei manga.

5 ovos
– 2 xícaras (chá) de farinha de trigo –

2 xícaras (chá) de açúcar –

1 colher (chá) de canela em pó –

1 colher (sopa) de fermento em pó
– 150 g de margarina derretida –

3 kg e meio de banana nanica (dágua) cortada em fatias
– 150 g de chocolate meio amargo cortados em pedaçinhos


1º – Numa batedeira bata os ovos até eles dobrarem de volume(+/- 5 minutos). Reserve
2º – Numa tigela misture a farinha de trigo com o açúcar, a canela em pó e o  fermento em pó até ficar bem misturado. Reserve
3º – Unte uma assadeira retangular (com 40 cm X 27 cm) com margarina e depois forre o fundo com metade das fatias de bananas e regue metade da margarina derretida. Com as mãos polvilhe a metade da farinha misturada (reservada acima) e cubra com metade dos ovos batidos na batedeira. Repita novamente as camadas na mesma ordem e termine com uma camada de ovos batidos.
4º – Leve ao forno pré-aquecido a 170 graus por 35 a 40 minutos.
5º – Retire imediatamente do forno e incruste aleatoriamente o chocolate meio amargo.
Sirva imediatamente regado com calda de chocolate.

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