>SMOOTHIE DE MIRTILOS

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Viva!!!! 
A época dos mirtilos chegaram….
E se fosse há alguns dias atras, estaria visitando o blog da Cinara, a procura de muffins de mirtilos…..
Mas com esses dias quentes que tem feito, resolvi mudar o repertório de receitas, 
joguei no google e eis que aparece uma receita deliciosa, nutritiva e gelaaaaada!
E melhor, de uma querida amiga, a Akemi do blog Pecado da gula.
O dela ficou com uma cor bem viva….
o meu ficou clarinho, porque aqui em casa como somos em 4, resolvi colocar um pouco mais de leite.
Smoothie de mirtilos

* xícara de 200ml

1 xícara de mirtilos congelados (eu usei frescos)
150ml de iogurte natural
200ml de leite desnatado  (coloquei um pouco mais…no olhometro)
mel a gosto
5 ou 6 cubos de gelo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem. Sirva em seguida.

>VITAMINA DE BLUEBERRIES ( MIRTILOS) E UM DESABAFO.

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Uma vitamina de mirtilos para dar uma animada!

No dia 15 de Dezembro, acordei de madrugada, com uma triste noticia:
O Falecimento de uma tia muito querida.
Aquela tia, que você só tem boas recordações….
Que sempre fazia questão de me visitar, quando passava por Aparecida do Norte (minha cidade, fica entre Aparecida do Norte e São Paulo).
Que com sua simplicidade, conquistou meu marido e meus filhos, também.
Uma mãezona de 4 filhos homens….
Uma tia, que lutou até o fim, contra uma doença que judia demais , que causa muita dor e sofrimento.
Enfim, ela descansou!
 Fiz uma maratona aqui em casa, deixei meus filhos com uma amiga, e viajei para São Paulo.
Peguei a marginal totalmente parada, a loucura da Rodoviaria do Tiete, o empurra empurra dos metrôs, mas consegui chegar a tempo de dar o meu Adeus à minha querida tia.
Desculpe a todos, mas precisei usar esse espaço para homenagear essa minha tia querida.

>COOKIES MACIOS COM MIRTILO E CHOCOLATE

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alguém lembra dessa música???
Demorei muito para te encontrar…
Agora eu quero só você…….(Fábio Junior)
huahuahua…é assim, que abro mais um post com uma recetinha com mirtilos.
Dessa vez, fiz diferente, fiquei caçando receitas no google, e eis que encontro
um blog delicioso.
e lá encontrei essa receita deliciosa de cookies.
Só fiz uma pequena alteração, usei o açúcar mascavo ao invés do demerara.
Mas ficou maravilhoso!



COOKIES MACIOS AO MIRTILO E CHOCOLATE
Adaptado do livro“Il libro d’oro dei biscotti”
Quantidade: 8 biscoitos grandes
Preparação: 10 min.
Forno: 15-20 min.
Dificuldade: muito fácil


Ingredientes

60 g de manteiga
150 g de farinha de trigo
1 colher (chá) e 1/2 de fermento em pó
100 g de açúcar demerara
90 ml de leite
100 g de mirtilos (blueberry) frescos
60 g de gotas de chocolate

Modo de preparo

Misture a farinha de trigo, o fermento em pó e a canela em uma vasilha de média grandeza. Acrescente a manteiga em pedacinhos usando as pontas dos dedos até obter um composto granuloso, depois una o açúcar. Incorpore o leite, os mirtilos e as gotas de chocolate, não misture muito (a massa deve resultar pegajosa).
Forme 8 biscoitos bem grandes e coloque-os numa forma untada (bem distantes um do outro). Asse em formo preaquecido por 15 a 20 minutos, até que estejam dourados e elásticos ao tato. Faça amornar numa grelha por alguns minutos. Sirva ainda morno ou quente.

>LEI DA ATRAÇÃO E OS MEUS BLUEBERRIES (MIRTILOS)

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R$ 3,90 essa caixinha.

Bom, todos devem estar se perguntando, o que tem haver lei da atração com mirtilos?
Hoje??? Tem tudo há ver!!!!
Estou numa ótima fase, ganhei o meu primeiro selinho, meu aniversário está chegando(abafa o caso), o número de seguidores e visitas no meu blog só tem aumentado….chego a transbordar de alegria.
E toda essa boa fase, só tem me ajudado.E é aí que entra a lei da atração..rs..rs…
Eu andava pelos blogs e babava nas receitas com blueberries, e lamentava por não ter aqui onde eu moro,
e não é que por um acaso, eu acho os blueberries me esperando numa hort fruit pertinho de casa?
Gente, é ou não é a lei da atração?????
Eram tantas receitas de blueberry acumuladas, mas resolvi fazer os muffins de blueberry da Cinara

Muffins de Blueberry

3 xícaras de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de bicarbonato
1/2 colher (chá) de sal
140g de manteiga ou margarina amolecida
1 xícara de açúcar
2 ovos grandes
1 1/2 xícaras de iogurte natural (2 potes de 180g cada)
1 colher (chá) de casca de limão ralada
1 1/2 xícara de blueberries
1 colher (sopa) de farinha de trigo (se for usar blueberries descongeladas)
1. Posicione a grade na metade inferior do forno. Pré-aqueça a 190 graus centígrados.
2. Misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal, e reserve.
3. Na batedeira, bata a margarina e o açúcar até ficar fofo. Acrescente os ovos, um de cada vez, batendo após cada adição até incorporar. Acrescente a casca de limão e bata.
4. Acrescente a mistura de farinha alternando com o iogurte, batendo após cada adição, apenas até incorporar. Não bata demais. Misture as blueberries. Se for usar blueberries congeladas, descongele-as primeiro, tire o excesso de líquido e polvilhe-as com a colher de sopa de farinha.

5. Use uma forma para 12 muffins. Unte cada forminha com margarina ou oil spray, ou use forminhas de papel. Se a forma for antiaderente, não precisa untar. Distribua a massa igualmente nas forminhas. (Isso eu não consegui fazer! A minha massa rendeu 21 muffins!) Asse até dourar, por cerca de 20 minutos, e ao enfiar um palito no meio ele saia limpo. Deixe esfriar na forma por 5 minutos antes de remover os muffins.

Revista Época,
26 de Janeiro de 2004

– Estimula a circulação sangüínea nas artérias, veias e capilares;
– Reduz a taxa de açúcar no sangue, sendo utilizado como coadjuvante no tratamento da diabete;
– Indicado para convalescentes por ser rico em vitaminas e minerais;
– Os antioxidantes contidos no Mirtilo combatem os radicais livres que causam o envelhecimento;
– Ajuda a prevenir infecções urinárias, infecções de laringe e da boca;
– Evita a formação de glaucomas, ajuda no trato da visão;