MINI BOLO DE CHOCOLATE RECHEADO

IMG_3020Essa foi a dica que fiz em outro post sobre o chocolate cremoso.

Além de rechear, eu também gosto de cobrir e decorar os

muffins.

Além de bonito, eles ficam deliciosos.

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MINI NAKED DE CHOCOLATE E DOCE DE LEITE

IMG_3019Se um recheio é bom, imaginem dois recheios?

Doce de leite e chocolate cremoso da Nestle.

A receita da massa, é a de sempre, o velho e conhecido bolo de chocolate de liquidificador.

A decoração é por sua conta, deixe a imaginação rolar…….

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No liquidificador colocar (eu bati tudo a mão)

1 xícara de leite

1 xícara de óleo

2 ovos

1 xícara de açúcar

Despejar essa mistura em uma travessa, e acrescentar ..

2 xícaras de farinha de trigo peneirado

1 xícara de nescau

1 colher de sopa de fermento em pó

Coloque a massa em forminhas e leve para assar em forno pré aquecido

a 180 c por 45 min ou faça o teste do palito, porque um forno varia muito para o outro.

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BRIGADEIRO RECHEADO COM BOLO DE CHOCOLATE

IMG_2476 IMG_2463Resolvi fazer essas delicias para o Valentines Days,

depois que vi algumas imagens delas nas redes sociais.

Na verdade o brigadeiro era recheado com bolo de cenoura,

mas, como eu ainda não me entendi com o meu forno,

resolvi rechear com bolo de chocolate (comprado).

Você vai precisar de uma receita tradicional de brigadeiro.

  • 1 lata de leite condensado
  • 1colheres (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • Modo de preparo: Misture bem o leite condensado e o chocolate em pó e leve ao fogo baixo com a manteiga. Continue mexendo até desgrudar do fundo da panela (uns 20 minutos, aproximadamente). Apague o fogo e transfira a massa para uma tigela untada com manteiga. Deixe esfriar, molde os docinhos com a mão untada com manteiga.
  • Faça bolinhas de bolo de chocolate

IMG_2468E coloque no meio do seu brigadeiro, enrole e passe no chocolate granulado. IMG_2469 IMG_2477 IMG_2507

MINI BOLO KIT KAT

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O calor que tem feito nesses ultimos dias, quase me impediram de fazer

esse mini bolo de Kit Kat.

Isso porque comprei o kit kat e no caminho de casa

já sentia ele derrentendo na embalagem.

Cheguei em casa correndo, e coloquei ele na geladeira.

Resolvido o problema, coloqui a mão na massa.

Preparei uma receita de muffins de chocolate,

recheeie com brigadeiro , cobri e comecei a montagem,

utilizando kit kat e m&ms.

Amarrei um laço vermelho e ficou lindo!

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Receita dos muffins de chocolate, by Chocorango

2 xícaras de farinha de trigo

1/2 xícara de chocolate em pó (usei cacau)

1 xícara de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara de leite
3 ovos
1/4 de xícara de óleo (milho, girassol)
Preparo
1. Pre aqueça o forno a 180ºC. Prepare 12 forminhas de muffin com papel apropriado (usei de silicone).
2. Em um bowl, peneire a farinha com o chocolate, açúcar e fermento. Numa outra tigela, misture os líquidos: leite, ovos e óleo. Abra uma cavidade no centro dos ingredientes secos e despeje esses líquidos, misturando com movimentos de baixo para cima com uma espátula, até incorporar tudo. NÃO MISTURE DEMAIS ou terá bolinhos duros e secos.
4. Despeje a massa nas forminhas de muffin, preenchendo 3/4 de sua capacidade total e leve para o forno por 25-30 minutos, até que inserindo um palito no centro este saia limpo. Deixe esfriar completamente sobre uma grade.

NIVER DA MANA: BOLO FLORESTA NEGRA

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Ah, essas postagens atrasadas, acabam comigo…..

O niver da minha irmã, foi em Julho, mas só consegui postar em

Setembro.

E nesse tempo, se esquece alguns detalhes do dia, da festa, das guloseimas….

Peço perdão a todos, fico devendo a receita do bolo, para uma próxima visita

aos meus pais.

Só posso dizer, que foi tudo maravilhoso….

Família reunida, muitas guloseimas, meu pai feliz com a casa cheia….

Não pecisamos de muito para sermos felizes.

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BOLO DE BANANA COM CANELA

IMG_4654Essa receita de bolo de banana, foi eleita a melhor, pela minha mãe.

Ela pegou há algum tempo no programa Mulheres da Catia Fonseca,

e  foi dada pela cantora Vanessa Jackson.

A massa fica bem fofinha, recomendo!

    • 4 bananas nanicas
    • 3 claras batidas em neve
    • 3 gemas
    • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
    • 1 xícara (chá) de óleo
    • ½ xícara (chá) de leite
    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó
    • canela e açucar para jogar sobre o bolo antes de assar

    Modo de preparo

    1. Reserve as claras em neve.
      Bata o açúcar, o óleo, as gemas, o leite, a farinha e o fermento. Desligue a batedeira. Misture com uma colher as claras e as bananas cortadas em rodelas. Coloque numa forma untada com óleo e farinha. Em seguida, misture um pouquinho de açúcar e canela em pó num copinho e jogue com uma peneirinha em cima do bolo. Leve para assar!
      Agradecimento Verbal: Cantora Vanessa Jackson

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BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE CHOCOLATE

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Me emprestem o lencinho, pois vou chorar……

Aquele bolo maravilhoso que fiquei namorando no Chocorango,

embatumou!!!

Definitivamente, esse forno não gosta de fazer bolos.

Todas as tentativas de fazer bolos até agora, resultaram em bolos embatumados.

Bora providenciar outro forno……

Mas, espero que voces se animem com a receita que peguei do

cantinho da doce Talita.

 

 
3ovos grandes
250g de cenoura crua em
rodelas
100ml de óleo
300g de
açúcar
1/4
colher (chá) de sal
260g de farinha de
trigo
1
colher (sopa) de fermento em pó

Calda de
chocolate

200g de
açúcar
1/4
colher (chá) de sal
4 colheres (sopa) de cacau

1 colher (sopa) de amido de milho
250ml de
leite

Preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180˚C.
Unte e enfarinhe uma forma de capacidade interna de 3,5
litros.

2. No liquidificador, bata os
ovos, a cenoura e o óleo até triturar toda a cenoura e formar uma mistura
líquida e homogênea.

3. Em uma tigela, misture bem o
açúcar, sal, farinha e fermento. Faça uma depressão no centro e despeje a
mistura liquidificada. Misture delicadamente com uma espátula só até incorporar.
Despeje na forma preparada e asse por 45 minutos ou até que um palito inserido
no centro, saia limpo.

Calda de
chocolate

4. Em uma panelinha, misture bem
o açúcar, sal, cacau e amido de milho. Junte o leite e leve ao fogo sempre
mexendo até formar uma calda espessa e brilhante. Despeje essa calda sobre o
bolo quente ou frio.

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