BROWNIE DE NUTELLA

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Não resisti, tive que testar essa receita de Brownie de Nutella que leva apenas 3 ingredientes.

Achei varias receitas parecidas com uma pequena variação aqui ou ali.

E escolhi essa daqui.

Ingredientes Brownie de Nutella
1 1/2 copo de Nutella
2 ovos
1/2 xícara de farinha de trigo

Modo de preparo
1. Unte uma assadeira 9 x9 e aqueça o forno a 180 graus. Misture todos os ingredientes em uma tigela grande, com uma grande colher de pau até que a massa esteja lisa. Despeje em assadeira e alise topo com uma espátula.
2. Asse por cerca de 15 minutos até que um palito espetado saia limpo. Cuidado para não assar demais brownies de outra forma vai secar. Deixe esfriar brownies e definir antes de cortar e servir.

Você pode trocar a assadeira por forminhas de cupcake se achar melhor e não quiser cortar.

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BROWNIE DO LUIZ

Já fiz algumas receitas de brownies, mas assistindo ao Mais você, não resisti aos comentários e ao sucesso do Brownie do Luiz.

Uma delicia que deixa um aroma de chocolate pela casa inteira.

  • 6 ovos
  • ½ kg de açúcar
  • 3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 700 g de achocolatado
  • 300 g de manteiga com sal

modo de preparo

1°- Numa batedeira coloque 6 ovos, ½ kg de açúcar, 3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo, 700 g de achocolatado e 300 g de manteiga com sal e bata bem até formar uma mistura homogênea.2°- Coloque a massa numa assadeira (40 cm X 25 cm) untada e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 30 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Corte em quadrados (6 cm X 6 cm) e sirva em seguida.

>TORTA BROWNIE DE CHOCOLATE

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Tenho um grande carinho pelas primeiras  amigas blogueiras que fiz no começo do blog.
Elas me ensinaram muitas coisas, me deram muita força e são de seus blogs que tiro várias inspirações para entrar na cozinha e fazer arte.
E a receita de hoje, vem de um blog que eu adoro, da Marcia Rosa, do blog A Casinha
Sempre que entro no seu cantinho, fico suspirando com as suas receitas.
Fiquei encantada quando entrei no seu blog e vi essa maravilha.
Infelizmente, só não consegui acertar o ponto do merengue no forno, mas façam uma visita ao seu blog, e verá a maravilha que ficou a sua torta.
03 ovos grandes
01 xic. chá de açúcar (220ml)
3/4  xic chá de farinha de trigo
01 colher de café de fermento em p0
02 colheres de sopa cheias de chocolate em pó com 50% de cacau
50 gramas de manteiga (não pode ser margarina) sem sal
01 xic de nozes picadas
01 forma de 22 cm com fundo falso (untar com manteiga e farinha)
Modo de preparo
Coloque 01 ovo inteiro e duas gemas na batedeira. Começe a bater e agregue o açúcar. Deixe bater por pelo menos 10 minutos. Ficará fofo e claro. Peneire a farinha, o chocolate em pó e o fermento. Agregue à massa e mexa delicadamente. Derreta a manteiga em microondas e junte à mistura. Por último, as nozes.
Para o merengue:
02 claras (as que sobraram da massa acima)
a mesma medida de açúcar (depende do tamanho dos ovos).
Coloque as claras em uma xícara e meça a mesma medida de açúcar. Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e bata mais um pouco até firmar bem. Despeje sobre a massa de chocolate e alise com uma espátula. Leve ao forno baixo (170 graus) por aproximadamente 45 minutos. Estará no ponto, quando o merengue estiver corado e bem assado…o bolo fica denso e se espetar um palito, sairá sujo.
Para a calda de nutella
pegue um pouco de nutella e vá juntando água quente aos poucos, mexendo bem…a calda ficará na espessura desejada, conforme a quantidade de agua.

>BROWNIE DUPLO DE CHOCOLATE E NOZES

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Estou muito orgulhosa!
Afinal, esses são os meus primeiros Brownies.
Sempre tive vontade de fazer, anotei várias receitas, mas nunca saía do caderno.
Mas hoje, decidi…é agora, ou nunca…
E o escolhido foi o Brownie da Simone do blog Chocolatria
e acertei na escolha também, porque eles ficaram deliciosos.
Ah, e aconselho a deixar alguns para o dia seguinte, ficam melhores ainda.
Dá para sentir melhor os pedaços de chocolates e nozes.
Ingredientes:
150 g de manteiga sem sal 
250 g de chocolate meio amargo em pedaços
4 ovos grandes –
150 g de açúcar refinado 
100 g de açúcar mascavo
1/2 colher (chá) de sal
1.1/2 colher(chá) de baunilha
150 g de farinha de trigo
250 g de chocolate ao leite picadinho 
 1/2 xícara de nozes picadas

Modo de Fazer:
Pré-aqueça o forno a 180oC.
Forre uma assadeira tamanho 33x23cm, com papel alumínio ou manteiga, deixando sobrar bordas nas laterais -para facilitar na retirada do bolo da assadeira.
Em uma tigela apropriada para microondas, junte a manteiga e o chocolate e leve por cerca de 3 minutos, na potência média, ou até que estejam derretidos. Misture bem e reserve.
Em uma outra tigela, bata os ovos e os dois açúcares até ficar cremoso – o livro pede por batedeira, mas fiz tudo na mão. Adicione o sal, a mistura do chocolate e a baunilha. Adicione gradualmente a farinha e por último os pedacinhos de chocolate e as nozes.
Despeje a mistura na assadeira preparada e leve para assar por cerca de 30 minutos, até firmar. O seu interior ainda deverá estar bem pegajoso, molinho…para que quando esfrie, continue cremoso.
Esfrie por completo e só então retire o brownie da assadeira. Se quiser, deixe no freezer por uns 10 minutos depois de frio. Isto facilita na hora da retirada. Sirva em temperatura ambiente.

>BROWNIES(BRANCOS) COM CHOCOLATES E AMENDOINS

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Meu primeiro brownie!!!
No meu caderninho, anotei inúmeras receitas de brownies, e todas com uma pequena diferença aqui ou ali.
Mas a receita escolhida, me chamou a atenção, pela foto.
Ver aquela foto com aquele chocolate derretido, foi uma tentação.
Ainda mais para uma chocólatra como eu..rs..rs…
O escolhido foi os Brownies (brancos) com chocolates e amendoins da Flavia do blog Simplesmente Delicia
Ficou uma delicia, e juntou duas coisas que eu adoro: chocolates e amendoins.

  • ingredientes

  • 1 copo de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de sal
  • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 200 gramas de manteiga sem sal
  • 2 ½ copos de açúcar mascavo, bem apertado no copo medidor
  • 4 ovos
  • 2 colheres de chá de baunilha
  • 1 copo de amendoins salgados
  • 1 copo de chocolate meio-amargo picado (180 gramas)
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  • modo de preparo

  • 1. Pré-aqueça o forno a 180º. Forre um tabuleiro de 32 x 24 cm com papel manteiga. Unte o tabuleiro todo de manteiga e polvilhe de farinha. Reserve.
  • 2. Numa vasilha, misture a farinha, o sal e o bicarbonato de sódio. Reserve.
  • 3. Numa panela grande, derreta a manteiga em fogo baixo. Quando ela estiver toda derretida, retire do fogo e adicione o açúcar mascavo. Mexa bem com uma colher de pau ou uma espátula. Deixe esfriar uns 2 minutos e acrescente os ovos e a baunilha, mexendo bem entre cada ovo.
  • 4. Junte todos os secos (farinha+sal+bicarbonato) e misture bem com uma colher de pau. Adicione metade dos amendoins (1/2 copo) e metade do chocolate picado (1/2 copo). Entorne o creme no tabuleiro reservado. Numa pequena vasilha, misture a segunda metade dos amendoins e a segunda metade do chocolate picado. Salpique-os por cima do creme todo. Leve ao forno por aproximadamente 50 minutos. O palito deve sair ainda um pouco úmido do centro do tabuleiro. Deixe esfriar totalmente antes de partir.