PASSEANDO PELO MERCADO

IMG_0745Há quem goste de passear pelo shopping, olhar vitrines de roupas e sapatos,

eu sou assim…rs…..

Mas, também não resisto a um passeio pelo mercado atras de novidades

para eu testar e experimentar.

E não falo só de promoções, como as do sorvete Haagen Dazs por 195 ienes(R$4,60),

falo de temperos, muitos temperos que eu adoro.

Se pudesse levaria um de cada.

IMG_0744Novidade da Kelloggs, sucrilhos, allbran com cranberriesIMG_0783Suco de Goiaba delicioso.IMG_0788E  outra curiosidade, o Foie Gras , da culinaria Francesa, que nada mais é que

figado de pato.

IMG_0647Cerveja de framboesa IMG_0646

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CHÁ DE BONECA

Sempre quis fazer um Chá de Boneca, mas filhota não curtia muito isso.

Na verdade, tudo tem a sua hora, e mesmo que seja um pouco tarde, já que a minha filha tem 12 anos, ela amou a novidade.

Amou tanto, que no dia seguinte, ela acordou cedo e preparou um café da manhã especial na cama, para agradecer o dia divertido.(Isso não tem preço)

Fiz os muffins de chocolate amargo, acrescentei gotas de chocolate ao leite, e fiz uma cobertura de brigadeiro.

Bolo de chocolate de liquidificador
No liquidificador colocar…(Bati tudo com um fouet)
1 xícara de leite
1 xícara de óleo
2 ovos
1 xícara de açúcar
Despejar essa mistura em uma travessa, e acrescentar ..

2 xícaras de farinha de trigo peneirado
1 xícara de nescau(usei cacau em pó 50%)
1 colher de sopa de fermento em pó

Levar ao forno pré aquecido a 180°C por mais ou menos 40 a 50 minutos.
Fiz também os sanduiches de ovo cozido, no formato fofo de coração.
Fiz torradinhas com pate de atum do site Homem na cozinha.

Ingredientes:

1 lata de atum

½ xícara de queijo ralado

1 colher de chá de molho inglês

1 xícara de maionese

Modo de preparo

Misture tudo muito bem com a ajuda de um garfo.

Fiz mini pizzas com peito de peru, já que uma amiguinha da minha filha, não come presunto.
                                        Fiz uma receita de brigadeiro tradicional
Ingredientes
  • 125g de chocolate amargo com 70% de cacau
  • 150g de farinha de trigo
  • 30g de cacau em pó peneirado
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 125g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
  • 75g de açúcar mascavo peneirado
  • 50g de açúcar cristal
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 ovo gelado, recém tirado da geladeira
  • 350g de chocolate meio amargo em gotas ou pedacinhos

Modo: pré-aqueça o forno em 180ºC. Derreta o chocolate (125g) amargo no microondas ou no banho-maria, cuidado para não queimar ou deixar água entrar, reserve.
Misture os ingredientes secos: a farinha de trigo, cacau, bicarbonato de sódio e o sal, reserve.
Bata a manteiga com os açúcares (mascavo e o cristal) até ficar um creme homogêneo, então, adicione o chocolate derretido e bata bem. Acrescente a baunilha (essência ou extrato) e o ovo gelado, bata para misturar.
Junte os ingredientes secos e as gotas de chocolate, misture muito bem. A massa fica ‘mole’, mas não escorre. A dica para modelar é usar uma colher de sorvete (ice cream scoop, aquela com mecanismo para soltar a bola), distribua 6 em cada assadeira (se não for anti-aderente, forre com papel manteiga) e não nivele.
Asse por 18 minutos (os meus assaram em 15), faça o teste do palito: não deve sair úmido. Se vier com chocolate, tente em outra parte. Retire do forno, deixe esfriarem por 5 minutos na assadeira e depois transfira para uma grade para esfriarem por completo.

>KONAPUN * COMIDA DE MENTIRA

>

Outro dia, enquanto conversava com a minha mãe, ela me falou sobre uns vídeos no youtube de um brinquedo que era vendido no Japão, mas que agora, não sei por qual motivo, 
teve a sua venda suspensa por lá.
Meus sobrinhos adoram ver esses vídeos e assistem a esses vídeos repetidamente.
Como a minha filha tem esses brinquedos, resolvi fazer algumas fotos para postar no blog e falar sobre essas comidinhas de mentirinha.
E olha que coincidência…., fiz isso no dia 13/03 e no dia seguinte a Lia do site
Just Lia fez um post delicioso falando desse brinquedinho.
Esse brinquedinho se chama “Konapun”, e nada mais é do que um pózinho que misturado a agua,
torna-se consistente, possibilitando assim modelar as comidinhas.

                                                      Minha filhota fazendo o hamburguer

                                                      Minha filha fazendo as  batatas fritas

                                       Fazendo as batatas fritas que quando colocadas na agua,
                                        chegam a soltar algumas bolhas, simulando a fritura

Donuts

Cookies
Não consegui fazer os cookies, mas num próximo post eu faço e posto o resultado aqui.

>ACAMPAMENTO E LANCHINHO ESPECIAL

>

Sabado fiz um lanchinho especial , com bisnaguinhas, que meus filhos adoram!
Sempre  invento alguma coisa com as bisnaguinhas.
Dessa vez,  cortei a bisnaguinha e tirei o centro dela, e coloquei um recheio feito com
Mussarela
Presunto
requeijão
salsinha

Recheei as bisnaguinhas e levei para grelhar.

Também fiz um acampamento no meio da sala.
Apanhei do manual de instrução, mas consegui montar.
Brincamos de Uno, contamos histórias e assistimos um filme.

>MYOGA

>

,

 Hoje, minha amiga Miki me trouxe um saco de Myoga.
Eu nunca tinha experimentado, e me lembro vagamente de ter visto na epoca em que eu morava no Japão,
mas como ainda, não tinha me apaixonado pela gastronomia, nem dei muita bola.
Mas hoje, se me deres algum ingrediente diferente e exótico, corro para pesquisar sobre ele, e depois corro para procurar receitinhas deliciosas.

Myoga* (Gengibre Mioga) é um broto de aroma e sabor picante, lembrando uma cebola com gosto de alho. 

Vc pode utilizá-la em conservas, como adicional em refogados, para temperar arroz, ou em saladas. É muito utilizada também na culinária japoneza. 
Estudos sobre esse vegetal revelam propriedades anti-cancerígenas.
Como vi que ele tinha um sabor picante, nem arrisquei muito.
Primeiro, apresentei aos meu filhos numa versão com peixe.
Temperei os filés de tilapia com sal, alho e limão.
Coloquei um fio de azeite numa frigideira e fritei os filés de tilapia junto com algumas fatias do myoga.

Depois fiz uma saladinha de pepino com myoga, temperei com sal, vinagre e azeite.

Meu filho logo que comeu, falou que tinha gosto de alho.

>TOMATE FRANCES, TAMARILHO, TOMATE JAPONES

>

Depois que me meti na cozinha, ando curiosa para experimentar tudo o que é diferente.
Dias desses, algo me chamou a atenção….
foram esses tomates francês.
Logo que peguei o fruto, uma senhora me advertiu para não comer a casca.
Fiquei ainda mais curiosa!
Comprei e experimentei.
Bom, para mim, parece que estava comendo um maracuja, comi a colheradas, e só as
semente e a polpa, porque a casca é amarga.

O Tamarilho por vezes escrito tamarillo, tomate japonês, tomate inglês ou tomate arbóreo (estes dois últimos nomes usados na Madeira), é o fruto da espécie Solanum betaceum, pertencente à família Solanaceae.
É rica em vitamina A, sendo indicada para controlar o colesterol
É apreciada ao natural e seu sabor agridoce também pode ser explorado com sucesso no preparo de sucos, geleias ou compotas, salada de frutas e molhos para acompanhar carnes.
Na Bahia recebe o nome de “tomatão” e em São Paulo de “tomate francês”.
Na região sul de Minas Gerais é popularmente conhecida como “tomate de árvore”.
Em Portugal também é conhecida como “tomate brasileiro”.