BANOFFEE PIE NO COPO

IMG_8610 Para quem não conhece, Banoffee Pie, é  uma torta de banana com doce de leite e a base de bolacha.

Já tinha feito a versão tradicional dela, no meu outro blog, o Sonho doce, sonho.

Aproveitei essa febre de fazer tudo no copo, e resolvi fazer ela também.

Para facilitar o processo, comprei o chantily pronto.

IMG_8603Você vai precisar de

Banana

Biscoito maizena ou de sua preferencia.

Doce de leite

Chantily

Eu quebrei os biscoitos dentro de um saco com a ajuda de um rolo.

Fiz camadas de biscoito, doce de leite, banana e chantily.

Finalizei com raspas de chocolate.

Se o copo for maior, você pode repetir as camadas.

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CRUMBLE DE BANANA COM DOCE DE LEITE

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Há dias, estava pensando em fazer a receita do bolo de banana, vencedor do concurso

O melhor bolo caseiro do Brasil”.

Estou sonhando com esse bolo, desde que a minha mãe fez, e me falou que ele, é uma delicia.

Ela gostou tanto, que já fez duas vezes.

Juntei todos os ingredientes,(+) mais o medo de assar bolos nesse meu forno de lua,

e me animei.(#sqn)

Mas, o fato de ainda não ter uma batedeira(quase todo o seu processo, é feito na batedeira),

fez eu pular essa receita, e ir para a próxima da lista.

E cá estou, trazendo essa outra maravilha do Brisando na Cozinha.

Fiz meia receita.

Crumble de banana com doce de leite

Ingredientes
3 bananas nanicas cortadas em rodelas
suco de 1 limão
1 colher de açúcar ou adoçante culinário
gotas de doce de leite (pode ser o diet)
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de aveia em flocos
4 colheres (sopa) de açúcar ou adoçante culinário
1 colher (café) de canela em pó
2 e 1/2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de preparo
Corte as bananas em rodelas, coloque num recipiente e misture com o limão e uma colher de açúcar e reserve

Em outro recipiente misture a farinha de trigo, a aveia, o açúcar (ou adoçante), a canela e a manteiga, e com as pontas dos dedos misture até que vire uma farofinha.

Num refratário pequeno, distribua as bananas junto ao caldo formado pelo limão e açúcar, coloque pingos de doce de leite espalhadas por cima delas, e por cima distribua a farofa feita, sem apertá-la.
Asse em forno médio (180°C) de 30-35 minutos ou até dourar.
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BRIOCHINHOS COM DOCE DE LEITE

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Essa semana conversando com a minha mãe, ela me falou desse brioche que  fez o maior sucesso,

inclusive com as crianças.

Fiquei assustada, porque geralmente crianças não gostam de doces com frutas.

Por isso, não pensei duas vezes, e fui fazer os brioches.

Estava sem maça em casa, por isso fiz com doce de leite e coco ralado.

Minha mãe falou que eu preciso fazer novamente e da próxima vez colocar

as maças, porque elas que fazem a diferença.

 

Receita do Programa Dia Dia

Para a Massa:

15 gramas de fermento biológico fresco
50 gramas de açúcar
75 gramas de manteiga
1 ovo
75 ml de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (chá) de água de flor de laranjeira (não usei)
300 gramas de farinha
1 pitada de sal

Para o Recheio:

200 gramas de doce de leite
3 maçãs em cubos pequenos (fuji ou gala)

Para a Cobertura:

Ovo batido para pincelar
2 colheres (sopa) de açúcar cristal

Modo de preparo
Para a Massa; dissolva em uma vasilha o fermento no açúcar. Em seguida, coloque o restante dos ingredientes pela ordem, lembrando a cada adição de um item, mexer para incorporar. Coloque a farinha previamente misturada ao sal e sove, até que se obtenha uma massa lisa e homogênea. Cubra com um pano ou plástico e deixe que fermente por aproximadamente 40 minutos. Abra a massa em uma superfície enfarinhada em formato retangular.

Para o Recheio; espalhe o doce de leite com uma colher. Em seguida, espalhe as maçãs, enrole como um rocambole bem apertado e corte em 6 fatias iguais. Disponha uma fatia ao lado da outra em uma assadeira redonda e forrada com papel manteiga.

Para a Cobertura; pincele o ovo, espalhe o açúcar e deixe fermentar por cerca de 15 minutos.

Para a Finalização; leve ao forno moderado (170ºC) por aproximadamente 35 minutos ou até que fiquem bem dourados.
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OVO DE PÁSCOA RECHEADO COM DOCE E LEITE E BRIGADEIRO

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Com esse post, já dá para perceber o quanto estou atrasada.

A Páscoa já passou faz tempo, e eu aqui, trazendo essa receita.

Essa foi a minha versão do Ovo de Páscoa (mega) recheado.

Sem segredos, com muito doce de leite, brigadeiro, pedaços de suspiros e biscoito oreo, e para finalizar, kit kat.

Fui lá, ser Feliz e já volto.

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MINI NAKED DE CHOCOLATE E DOCE DE LEITE

IMG_3019Se um recheio é bom, imaginem dois recheios?

Doce de leite e chocolate cremoso da Nestle.

A receita da massa, é a de sempre, o velho e conhecido bolo de chocolate de liquidificador.

A decoração é por sua conta, deixe a imaginação rolar…….

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No liquidificador colocar (eu bati tudo a mão)

1 xícara de leite

1 xícara de óleo

2 ovos

1 xícara de açúcar

Despejar essa mistura em uma travessa, e acrescentar ..

2 xícaras de farinha de trigo peneirado

1 xícara de nescau

1 colher de sopa de fermento em pó

Coloque a massa em forminhas e leve para assar em forno pré aquecido

a 180 c por 45 min ou faça o teste do palito, porque um forno varia muito para o outro.

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MUFFINS DE OREO E DOCE DE LEITE

IMG_2943Fiz essa receita baseada em fotos que vi pipocarem no instagram,

por isso, acho que você pode usar a sua massa de muffin de chocolate

preferida.

Comparei as fotos, e talvez ficariam iguais, se tivesse usado uma forminha

de cupcake menor.

Para a receita, escolhi o velho bolo de chocolate de liquidificador.

No liquidificador (eu bato tudo na mão)

1 xícara de leite

1 xícara de óleo

2 ovos

1 xícara de açúcar

Despejar essa mistura em uma travessa, e acrescentar ..

2 xícaras de farinha de trigo peneirado

1 xícara de achocolatado

1 colher de sopa de fermento em pó

IMG_2909Coloque um biscoito oreo na forminha de cupcake IMG_2910 IMG_2911E faça camadas , intercalando doce de leite e biscoito oreo. IMG_2912 IMG_2913Depois é só despejar a massa de bolo até cobrir o biscoito. IMG_2914Leve para assar em forno pré aquecido a 180 c por 40 minutos(dependendo do seu

forno, o tempo pode ser menor) então aconselho a fazer o teste do palito. IMG_2918 IMG_2921 IMG_2923 IMG_2925 IMG_2924

CHOCOTORTA DE OREO E DOCE DE LEITE

IMG_1748 IMG_1749Quase todos os dias, visito os blogs dos amigos, atras de novidades.

E de lá, sempre trago uma receitinha boa para compartilhar.

A receita de hoje, é  um Top 10 das melhores receitas de 2013 da

Pam, do Receita Perfeita, um cantinho que já acompanho há muito tempo.

Ela sempre faz essa lista com as melhores receitas todos os anos, e eu sempre

escolho uma para fazer.

De 2013, a receita escolhida foi a Chocortorta de Oreo.

IMG_1707Comprei o cream cheese, mas acabei não usando.

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Chocotorta de Oreo (Negresco) e Doce de Leite

Ingredientes:

1 lata de doce de leite (395g)

1/2 xícara de creme de leite fresco ( eu usei 1 xícara)

225g de cream cheese, temperatura ambiente.(não usei)

Bolachas Oreo (ou negresco), com recheio

1/2 xícara de leite (ou café)

Granulado, ou mini gotas kisses

Preparo:

Bata o creme de leite até virar chantilly. Adicione o cream chesse e o doce de leite, e misture com uma colher até incorporar tudo. Deve ficar uma mistura bem fofa e leve. Para montar, mergulhe as bolachas no leite até ficaram macias. Numa travessa, comece com uma camada de bolacha e por cima uma do creme de doce de leite, continue até que a última camada seja do creme. Cubra com granulado e leve para gelar.

Dicas: – Você pode megulhar as bolachas tanto no leite, como no café ou até mesmo num licor. – Essa sobremesa é melhor geladinha, existe também a opção de colocar no freezer pra ficar na consistência de um sorvete. – Se preferir pode usar só o creme de leite no lugar do cream cheese. – Se não quiser usar as bolachar Oreo, você pode usar qualquer bolacha no lugar, bolacha maria, de maizena, de chocolate, etc.

IMG_1714 IMG_1715 IMG_1716Coloquei um pouco de Baileys no Leite IMG_1713 IMG_1722 IMG_1723 IMG_1724 IMG_1726 IMG_1727 IMG_1728 IMG_1729 IMG_1730 IMG_1731 IMG_1733 IMG_1734