MUFFINS DE FRANGO E BROCOLIS

IMG_8434Hoje, trago uma receita deliciosa de muffins salgados que já fiz há muito tempo.

Na época, fiz com recheio de brócolis,  dessa vez resolvi caprichar e colocar frango

refogado.

Só tome cuidado na hora de refogar o frango, para não ficar muito salgado.

Mas, se voce quiser, pode fazer somente com o brócolis.

IMG_8428

 

Muffins de brocolis

2 ovos
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
1 cebola pequena
2 colheres (sopa) queijo parmesão
15 colheres (sopa) farinha de trigo
1 colher (sopa) fermento em pó
Cebolinha, Orégano, Sal
Brócolis ninja

Modo de preparo

Ferver a água em uma panela, desligue e escalde
por 03 minutos os bouquets de brócolis.
Leve para um escorredor e jogue água fria para parar o cozimento.
Deixe secar …

Bater no liquidificador os ovos, leite, óleo, cebola,
cebolinha desidratada e sal…
Despeje em uma vasilha e misture o
parmesão, orégano,farinha de trigo…( coloquei uma pitada de açafrão) e por ultimo o fermento.

Coloque um pouco da massa na forminha, o frango refogado e o brocolis, e complete com a massa

Leve para assar no forno pre aquecido a 180 c por 45 min.

IMG_8412 IMG_8414 IMG_8415 IMG_8418 IMG_8425 IMG_8426

MINI NAKED DE CHOCOLATE E DOCE DE LEITE

IMG_3019Se um recheio é bom, imaginem dois recheios?

Doce de leite e chocolate cremoso da Nestle.

A receita da massa, é a de sempre, o velho e conhecido bolo de chocolate de liquidificador.

A decoração é por sua conta, deixe a imaginação rolar…….

IMG_2996

No liquidificador colocar (eu bati tudo a mão)

1 xícara de leite

1 xícara de óleo

2 ovos

1 xícara de açúcar

Despejar essa mistura em uma travessa, e acrescentar ..

2 xícaras de farinha de trigo peneirado

1 xícara de nescau

1 colher de sopa de fermento em pó

Coloque a massa em forminhas e leve para assar em forno pré aquecido

a 180 c por 45 min ou faça o teste do palito, porque um forno varia muito para o outro.

IMG_2992 IMG_2993

CUPCAKES DE CHOCOLATE

IMG_2945

Hoje trago a mesma receita dos muffins da receita anterior,

mas para mostrar que usando a imaginação, podemos criar

outras delicias maravilhosas.

Nessa, usei morangos e chantilly…..

aguardem as próximas criações.

 

No liquidificador colocar (eu bati tudo a mão)

1 xícara de leite

1 xícara de óleo

2 ovos

1 xícara de açúcar

Despejar essa mistura em uma travessa, e acrescentar ..

2 xícaras de farinha de trigo peneirado

1 xícara de nescau

1 colher de sopa de fermento em pó

IMG_2909 IMG_2914 IMG_2918 IMG_2919 IMG_2930 IMG_2931 IMG_2934 IMG_2933

MUFFINS DE OREO E DOCE DE LEITE

IMG_2943Fiz essa receita baseada em fotos que vi pipocarem no instagram,

por isso, acho que você pode usar a sua massa de muffin de chocolate

preferida.

Comparei as fotos, e talvez ficariam iguais, se tivesse usado uma forminha

de cupcake menor.

Para a receita, escolhi o velho bolo de chocolate de liquidificador.

No liquidificador (eu bato tudo na mão)

1 xícara de leite

1 xícara de óleo

2 ovos

1 xícara de açúcar

Despejar essa mistura em uma travessa, e acrescentar ..

2 xícaras de farinha de trigo peneirado

1 xícara de achocolatado

1 colher de sopa de fermento em pó

IMG_2909Coloque um biscoito oreo na forminha de cupcake IMG_2910 IMG_2911E faça camadas , intercalando doce de leite e biscoito oreo. IMG_2912 IMG_2913Depois é só despejar a massa de bolo até cobrir o biscoito. IMG_2914Leve para assar em forno pré aquecido a 180 c por 40 minutos(dependendo do seu

forno, o tempo pode ser menor) então aconselho a fazer o teste do palito. IMG_2918 IMG_2921 IMG_2923 IMG_2925 IMG_2924

VISITANDO OS MEUS PAIS

IMG_3129 IMG_3129-001Tão bom, poder recarregar as energias perto de quem a gente ama.

Se pudesse, traria os meus filhos para cá também.

Não tem um dia na minha vida, que eu não lamente por não  estar com eles.

Só quem passou por isso, sabe muito bem do que eu estou falando.

A gente vai tocando a vida, mas falta sempre alguma coisa para a felicidade

estar completa.

E esse é um tempo que não volta mais…por isso, bem ou mal, sofrendo ou não, tenho

que olhar para frente, e fazer o melhor, dar o meu melhor.

Mas , vamos secar as lágrimas e adoçar a vida, de preferencia

com cupcakes recheados com doce de leite e cobertura de chantilly.

 

IMG_3114 IMG_3113Cheguei na casa da minha mãe, e ela tinha acabado de assar.

Coloquei a mão na massa, e dei uma ajudinha a minha mãe.

A receita da massa, fico devendo para um próximo post.

IMG_3115 IMG_3116IMG_3118IMG_3119IMG_3120IMG_3121IMG_3122IMG_3125IMG_3127IMG_3128IMG_3132 IMG_3131 IMG_3130