CHIJIMI (PANQUECA COREANA)

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Já tinha provado essa delicia, em uma das minhas andanças pelos restaurantes coreanos do Japão.

E ontém, quando vi esse pacote de massa pronta, resolvi arriscar e fazer pela primeira vez.

Não leio japones, mas consigo me virar.

separei tudo que consegui traduzir do verso da embalagem.

Além da mistura para fazer o chijimi, separei

cebola

nirá

carne de porco

óleo de gergelim

agua

ovo

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Misturei a agua e o ovo, e acrescente a mistura.
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Mexa bastante.

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Acrescente a cebola picada, o Nirá e a carne de porco.
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Eles colocam a carne de porco crua, mas eu com os meus receios de primeira vez,

resolvi fritar antes.

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Depois coloque a mistura em uma frigideira com óleo e óleo de gergelim.

Pela quantidade da massa, fiz em duas etapas.
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Para acompanhar, saladinha.
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E um tsukemono que eu adoro.

Tem gengibre e berinjela.

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