BISCOITO DE POLVILHO DE ASSADEIRA

IMG_8375Hoje trago uma receita especial para duas amigas especiais, a Daniella H. e a Mayumi K.

Elas tinham me pedido faz um tempinho, e para compensar a demora,

a receita é especial, pois foi feita junto com a minha mãe.

Mas já aviso, essa receita é um perigo, você começa a beliscar e não consegue parar de comer.

E para quem aprecia uma cerveja, é um ótimo belisquete.

IMG_8363

 

1 Copo de requeijão de óleo

300 gramas de polvilho doce ou azedo

5 ovos

1 colher de chá de sal

Bater tudo no liqüidificador, colocando primeiro os líquidos

e depois o polvilho.

A massa vai engrossar, mas com a ajuda de uma espátula,

dá se um jeitinho.

Despeje a massa em uma forma untada com óleo, inclusive nos lados da assadeira.

Leve ao forno pré aquecido a 180c até ela ficar dourada como na foto.

Tirei fotos dela no forno, é de assustar como ela cresce.

IMG_8405 IMG_8377