CRUMBLE DE BANANA COM DOCE DE LEITE

Há dias, estava pensando em fazer a receita do bolo de banana, vencedor do concurso

“O melhor bolo caseiro do Brasil”.

Estou sonhando com esse bolo, desde que a minha mãe fez, e me falou que ele, é uma delicia.

Ela gostou tanto, que já fez duas vezes.

Juntei todos os ingredientes,(+) mais o medo de assar bolos nesse meu forno de lua,

e me animei.(#sqn)

Mas, o fato de ainda não ter uma batedeira(quase todo o seu processo, é feito na batedeira),

fez eu pular essa receita, e ir para a próxima da lista.

E cá estou, trazendo essa outra maravilha do Brisando na Cozinha.

Fiz meia receita.

Crumble de banana com doce de leite

Ingredientes
3 bananas nanicas cortadas em rodelas
suco de 1 limão
1 colher de açúcar ou adoçante culinário
gotas de doce de leite (pode ser o diet)
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de aveia em flocos
4 colheres (sopa) de açúcar ou adoçante culinário
1 colher (café) de canela em pó
2 e 1/2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de preparo
Corte as bananas em rodelas, coloque num recipiente e misture com o limão e uma colher de açúcar e reserve

Em outro recipiente misture a farinha de trigo, a aveia, o açúcar (ou adoçante), a canela e a manteiga, e com as pontas dos dedos misture até que vire uma farofinha.

Num refratário pequeno, distribua as bananas junto ao caldo formado pelo limão e açúcar, coloque pingos de doce de leite espalhadas por cima delas, e por cima distribua a farofa feita, sem apertá-la.
Asse em forno médio (180°C) de 30-35 minutos ou até dourar.

ALFAJOR LIQUIDO

Adoro alfajor e sempre que volto para o Brasil, faço a festa.

Mesmo sabendo que eles são mesmo, é da Argentina.

Um dia eu faço o tradicional, enquanto esse dia não chega, trago esse Alfajor liquido, que encontrei

em um cantinho maravilhoso, o Vamos Receber.

Infelizmente, aqui no Japão, não encontramos o biscoito maizena, por

isso improvisei e usei o tipo Maria.

E como não encontrei o chocolate meio amargo, comprei uma barra ao leite e outra barra

amargo, e misturei.

O biscoito triturei com a ajuda de um rolo.

 

Segue a receita na integra do Vamos Receber.

A quantidade sugerida serve 6 pessoas.

Modo de preparo:

1. Em fogo brando, misture o doce e o creme de leite. Depois resfrie.

2. Bata no liquidificador o biscoito, até conseguir uma farinha. Reserve.

3. Com ajuda de ralador grosso, rale o chocolate.

Montagem:
Despeje o creme de doce de leite no fundo da taça (na proporção 4 vezes maior do que os outros ingredientes). Adicione a farinha de biscoito e, sobre esta, o chocolate ralado. Leve à geladeira e sirva gelado. Pode-se usar hortelã para decorar.