E assim como os filhos crescem cercados de Amor,
o meu blog também cresceu.
O WordPress atingiu o limite máximo de fotos,
e para dar continuidade a minha paixão,
apresento o
GELATINA DE SUCO DE MAÇA
Hoje trago uma receita diferente e divertida, de um site japonês que faz muito sucesso por aqui.
Minha irmã caçula sempre está testando várias receitas de lá.
Você, só vai precisar de dois ingredientes
500 ml de Suco de maça
10 g de gelatina em pó incolor
Pegue 3 colheres de sopa de suco de maçã e coloque em um recipiente de vidro que possa ir ao
microondas.
Adicione a gelatina em pó e leve ao microondas na potência 500w por 30 segundos.
Adicione o restante do suco de maçã e coloque o recipiente sobre uma vasilha com agua e gelo
e bata devagar por 6 minutos.
Retire da vasilha de gelo e continue batendo por 15 segundos, só que dessa vez mais rápido.
Coloque nos copos e leve a geladeira.
MINI HAMBURGUER DE FRANGO E AVEIA COM BROCOLIS
Mini Hamburguer de frango com aveia e brócolis
Hoje, trago uma versão mais simples, mas nem por isso, menos gostosa, do Hamburguer de frango e cottage daqui
Temperei o peito de frango moído com sal, pimenta do reino, alho moido, cebola picada e aveia.
Moldei os mini hambúrgueres, coloquei em uma assadeira com papel alumínio e um fio de azeite,
e levei para assar em forno médio por 40 min, coberto com papel alumínio,
para não queimar os brócolis que coloquei em cima dos hambúrgueres.
Amo brócolis e melhor ainda com esse precinho.
COXINHA DA ASA DE FRANGO
Hoje, trago uma receita especial, de uma pessoa muito querida, a Talita do Chocorango.
O Chocorango foi um dos blogs que acompanhei no começo do Sonho doce, sonho.
Acho que testei a maioria dos bolos da Talita.
E não posso deixar de citar os Puppy Cookies.
E quantas cozinhas descobri através do Chocorango, a mais recente foi o Intercultural Chow.
Por isso, sempre faço questão de visitar o seu cantinho, e recomendo o Chocorango.
Bom, então vamos a receita?!?
Achei fantastica a maneira como ela preparou os frangos.
O melhor, que além do molho delicioso que ela passou,
fiz também uma outra versão, no estilo “frango a passarinho”
com alho frito e cebolinha (mas, na verdade ficaria melhor com salsinha)
Segue a receita na integra do Chocorango.
8 coxinhas da asa com pele e osso
Sal (cerca de 1 colher cheia de chá)
Óleo (cerca de 1 colher de sopa)
Molho
4 dentes de alho (pode diminuir se não gostar tanto)
1/4 de xícara de vinho branco seco
1/4 de xícara de água
Suco de 1/2 limão
1/3 de xícara de catchup (não usei Heinz porque não tinha)
1 colher bem cheia (sopa) de massa de tomate (usei Heinz, é ótima)
1 colher (chá) de mostarda dijon
1 colher (sopa) de molho inglês
1 colher (chá) de mel
Preparo
1. Preaqueça o forno a 250ºC. Forre uma forma que acomode todas as coxinhas da asa sem sobrepô-las, com papel alumínio.
2. Coloque as coxinhas da asa na forma preparada e tempere com sal e um fio de óleo. Leve para assar por 40 minutos ou até que estejam douradas e com a pele crocante.
Molho
3. Enquanto as coxinhas assam, doure o alho em um fio de óleo e junte o vinho, água, suco de limão, catchup, massa de tomate, mostarda, molho inglês e mel. Deixe apurar em fogo baixo mexendo ocasionalmente até engrossar.
Para servir
4. Assim que as coxinhas estiverem douradas e com a pele crocante, retire do forno. No prato de servir, coloque uma porção do molho e por cima as coxinhas. Se preferir, acompanhe com purê de batata e brócolis cozido al dente.
Serve: 2 porções
A versão alho frito e cebolinha.
Fritei tudo numa frigideira e joguei sobre a cozinha da asa.
CAUSA PERUANA
A receita de hoje é de uma pessoa muito querida, a Renata do Eternos Prazeres.
Outra cozinha que sempre acompanhei no comecinho do meu blog.
Já estava há algum tempo querendo fazer essa receita.
Apaixonada cada vez mais pela culinária peruana.
Segue abaixo a receita na integra da Renata
Causa Peruana Eternos Prazeres
Purê de batatas:
1 kg de batatas asterix
suco de 2 limões
3 colheres (sopa) de pasta de aji amarillo (se não tiver, junte dois dentes de alho espremidos, 1 colher (sopa) de azeite e algumas gotas de Tabasco) – eu
usei a pimenta amarela sem sementes, triturada e misturada com um pouquinho de azeite
sal e pimenta-do-reino a gosto
Assei as minhas batatas no microondas, sem água, mas você pode fazer assim:
Pincelar as batatas inteiras com azeite e levá-las ao forno em uma assadeira coberta com papel alumínio. Deixe assar por uma a duas horas até que fiquem macias.
Retirar do forno e quando estiverem mornas o suficiente para manipular, descascá-las e passá-las pelo espremedor de batatas.
Adicionar ao purê o suco do limão, a pasta de aji amarillo, o sal e a pimenta-do-reino. Misturar bem até formar um purê liso e firme. O ponto certo é quando o purê solta das mãos.
Recheio de abacate:
1 abacate grande ou 2 avocados
suco de 1 limão
sal a gosto
Fatiar fino o abacate e temperar as fatias com suco de limão e sal.
Pode usar as fatias, ou transformá-las num purê, como eu fiz
Recheio de atum:
400g aproximadamente, (ou duas latinhas) de atum em conserva
1 cebola média picada
2 dentes de alho espremidos
2 colheres (sopa) de azeite
2 tomates sem pele e sem semente bem picados
1 colher (sopa) de coentro (ou salsinha) bem picado
sal e pimenta-do-reino a gosto
Refogar a cebola e em seguida o alho no azeite. Acrescentar atum e o tomate e refogar por mais alguns minutos. Temperar com sal e pimenta se necessário. Deixar ferver e secar o líquido
Desligar o fogo e juntar o coentro.
Se quiser juntar um pouquinho de maionese para dar liga.
Como montar a causa:
Colocar o aro de metal sobre o prato de servir e fazer as camadas, primeiro de
purê de batata, em seguida de abacate, depois de purê novamente, em seguida o atum e por último de purê novamente.
Decorar com maionese, e servir com ovos cozidos e azeitonas.
Se você não gosta de comida muito apimentada, diminua para duas colheres de sopa de aji amarillo.
MUFFINS DE FRANGO E BROCOLIS
Hoje, trago uma receita deliciosa de muffins salgados que já fiz há muito tempo.
Na época, fiz com recheio de brócolis, dessa vez resolvi caprichar e colocar frango
refogado.
Só tome cuidado na hora de refogar o frango, para não ficar muito salgado.
Mas, se voce quiser, pode fazer somente com o brócolis.
Muffins de brocolis
2 ovos
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
1 cebola pequena
2 colheres (sopa) queijo parmesão
15 colheres (sopa) farinha de trigo
1 colher (sopa) fermento em pó
Cebolinha, Orégano, Sal
Brócolis ninja
Modo de preparo
Ferver a água em uma panela, desligue e escalde
por 03 minutos os bouquets de brócolis.
Leve para um escorredor e jogue água fria para parar o cozimento.
Deixe secar …
Bater no liquidificador os ovos, leite, óleo, cebola,
cebolinha desidratada e sal…
Despeje em uma vasilha e misture o
parmesão, orégano,farinha de trigo…( coloquei uma pitada de açafrão) e por ultimo o fermento.
Coloque um pouco da massa na forminha, o frango refogado e o brocolis, e complete com a massa
Leve para assar no forno pre aquecido a 180 c por 45 min.
TAG: HAVE A VERY BLOGGY CHRISTMAS
Responder tags e ganhar selinhos, me lembra muito o meu antigo blog, o Sonho doce, sonho.
Era uma maneira de conhecermos melhor as donas dos blogs amigos.
Hoje, fiquei muito feliz em receber a minha segunda tag, depois que mudei para o Natsukashi.
A primeira, respondi no meu outro cantinho de variedades.
A tag de hoje, recebi da querida Vanessa do Alucinações da Alma.
Vamos as Regras:
Agradecer e divulgar o blog que te nomeou;
Responder as 12 perguntas e
Nomear 12 bloggers que queres que realize o Tag.
Perguntas e as minhas Respostas:
Árvore de natal artificial ou natural?
Artificial
Natal com neve ou sol?
Tenho saudades dos Natais no Brasil com muito sol.
Sou muito friorenta.
Esperar pela manhã ou abrir os presentes à meia noite?
Eu sou a ansiedade em pessoa.
Qual o filme que adora ver nesta altura
Filmes românticos
Cânticos de natal nos shoppings. Sim ou Não?
Sim, vai nos envolvendo no clima de Natal
Qual o uniforme que usa no dia de natal? Pijama ou veste toda bonita?
Tento caprichar no look, mas aqui no Japão com o frio, fica difícil.
Qual a sua comida de natal favorita?
Vale sobremesa??? rs….. Rabanada
O que quer receber este natal?
minha lista é enorme, seria uma batedeira ou uma paleta de maquiagem
Planeia antecipadamente os presentes ou é à ultima hora?
Com certeza, antecipadamente…..aprendi isso no Brasil.
ultima hora, as lojas e super mercados ficam uma loucura.
Veste de Pai Natal?
Não
Qual a sua musica favorita do Natal?
Eu gosto de uma musica japonesa, “Christmas Eve do Yamashita Tatsuro”
tenho vontade de chorar………
Onde vai passar o Natal este ano?
Na casa dos meus Pais.
Queria agradecer a Vanessa pela indicação, obrigada!!!
E para finalizar o post, a minha musica de Natal preferida.
BANOFFEE PIE NO COPO
Para quem não conhece, Banoffee Pie, é uma torta de banana com doce de leite e a base de bolacha.
Já tinha feito a versão tradicional dela, no meu outro blog, o Sonho doce, sonho.
Aproveitei essa febre de fazer tudo no copo, e resolvi fazer ela também.
Para facilitar o processo, comprei o chantily pronto.
Você vai precisar de
Banana
Biscoito maizena ou de sua preferencia.
Doce de leite
Chantily
Eu quebrei os biscoitos dentro de um saco com a ajuda de um rolo.
Fiz camadas de biscoito, doce de leite, banana e chantily.
Finalizei com raspas de chocolate.
Se o copo for maior, você pode repetir as camadas.
POR AI: COCOIRO
Hoje, foi dia de passear com minhas amigas japonesas.
O lugar escolhido foi o Cocoiro, sugestão das minha amigas.
Pedimos um Set que incluía prato principal, salada, sopa e bebida.
Todas escolheram o mesmo prato, Omuraisu e Pasta.
Tinham varias opções de massas e até de omuraisu a sua escolha.
Pausa para as fotos
Achei interessante, as cortinas que davam mais privacidade.
Depois de muita conversa e um cafézinho, fomos jogar boliche.
Mas, esse é um assunto para outro post.
PEIXE ASSADO COM ALCAPARRAS
A receita vapt vupt do dia, foi peixe assado.
Usei um peixe congelado, diferente daquele que eu sempre uso.
Apesar do tempero mega caprichado, o peixe soltou muita agua,
e o resultado final, não foi como eu esperava.
Temperei com sal, pimenta do reino, alho moído, limão, pedaços de cebola,
alecrim e alcaparras.
levei para assar em forno médio por 40 min.
No dia seguinte, peguei o que sobrou do peixe, e numa frigideira
com um fio de azeitei, refoguei o peixe e joguei espinafre.
Fiz uma polenta deliciosa e joguei a mistura do peixe sobre ela.
Confesso, que me agradou mais, do que a receita do peixe assado.
NATSUKASHI 